Leggevo in una ricetta americana di weisse dell'uso del malto in oggetto
per "simulare" in qualche modo l'effetto della decozione.
Forse ne avevo già sentito parlare.
Ne userei 500 gr su 12 Kg di grani.
Qualcuno ne sa parlare?
Grazie Giancarlo 

-- 


questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news segnala gli abusi ad abuse@newsland.it