Riprendo da sabato dopo il primo laboratorio e la prima cotta
pranzo a base di maialino galattico e altre cose leggere come salsiccia,
pancetta e dolci che al solo guardarli mettevi su due kili
tutto molto buono
la gente nonostante il caldo stava arrivando e prendeva d'assalto i isei
gazebo
sei produttiori: Orteip da Oliena con la sola lager Birs
il birraio sa tutto lui quindi è inutile che io ve la commenti:-)
Janas da Fluminimaggiore con deu ales e birrai fantasmi che non ho mai
incontrato (incredibile) 
entrambe le birre erano presentabili: la blonde era meglio, la red troppo
forte di note tostate
Dan da Carbonia con quattro simpatrici ex-rugbysti con tre birre non a
posto (ne abbiamo parlato a diec'occhi e hanno appfrezzato....attendo
miglioramenti)
in casa giocava il Montevecchio (ex-Addis Scopel dal nome del fondatore)
ora suo nipote vuole apportare più carattere alle birre fermo restando
l'impronta bavarese, diamo loro del tempo
Dolemn di Uri mi ha piacevolcemnte sorpreso, li conoscevo già ma la loro
ale aveva semmpre problemi di lievito sin dalla prima annusata
ora il problema è stato risolto e si può lavorare si basi più solide
di Barley infine non aggiungo altro, imbarazznte tra i... colleghi (?)
Nicola diventerà uno dei imigliori birrai italiani e visti i tempi buoni
che corrono.... non è un complimento da poco
aveva solo la Friska e la Toccadibò che sono state prosciugate specie dopo
i laboratori
nemmenbo lui se lo aspettava in quanto produce stili diversi dallo
standard dell'isola e poi...solo in bottiglie e da 75cl !
I due laboratori delle 17 e 19,30 sempre seguiti dai baldi HBS hanno avuto
un grande successo grazie ad un pubblico attento e motivato e ad una cura
maniacale nella logistica (teku portati a tutti in tempi brevi da ragazze
belle e simpatiche "dirette" da Simone che ha risolto alla grande gli
innumerevoli problemi che solo i birrai sanno dare:-)))))
un venticello fresco ha poi favorito l'afflusso enorme di persone di tutte
le età sia locali che da zone più lontane dalla Sardegna che da turisti
tutto ciò favorito da una pubblicità e comunicazione eccezionali
plaudo soprattuitto ai cartelli di indicazione per la miniera piazzati ad
hoc dappertutto sin da Cagliari e da altre cittadine e un monumentale
boccale di ceramica con un bel faccione annunciava l'ingresso nella
suggestivissima zona della miniera abbandonata e salvata da oltre dieci
anni di degrado
si è bevuto in modo aberrante, pensate che nella fuga di un paio d'ore
fatta verso mezzanotte con Nicola e un pugno di amici in un bel
pub/pizzeria di Guspini Green Garden) abbiamo ordinato coca cola con
ghiaccio e limone ed acqua minerale:-)))
nonostante alcune birre non fossero proprio dei capolavori...tutto è stato
prosciugato e quando a tarda notte gli ultimi avventori (eufemismo) se ne
sono andati barcollando...sul campo di battaglia siamo rimasti in pochi,
il sindaco, il vice sindaco i volontari superstiti e...io con due hbs e
due Duvel "clandestine" calde versate con fatica per la schiuma tracimante
in bicchieri di plastica...l'orologio impietosamente indicava le..4 e 40!
L'imdomani (si fa per dire) nell'attesa di esser prelevato da Nicola e
portato all'aeroporto....mi sopno fatto qualche Ichnusa da 66 cl con i
gestori dell'agriturismo....mi piacve seguire le usanze locali:-)))
nonostante la bella compagnia. il panorama e l'ospitalità...l'Ichnusa
faceva schifo davvero:-))))

questo era solo un doveroso report-tributo ai protagonisti di una giornata
davvero speciale della quale penso sia impossibile descriverne appieno
l'atmosfera

in attesa dei commenti dei presenti, "turista campano" Van Horstmann
compreso, vi abbraccio


Kuaska, già pronto per Birras 2008


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