Ciao ragazzi,

dopo la mild, proverò ancora l'esperimento delle "piccole" quantità di 
mosto, come visto su www.basicbrewing.com. Questa volta proverò una weizen, 
ed in particolare la ricetta e+g "Forest falls hefe-weizen" contenuta in un 
articolo in hobbybirra.it.

La mia domanda: visto che ho a diposizione una confezione di Wyeast wstphn 
da 125 ml, pensate sia troppo pucciare dento al mosto da 3lt circa la sola 
confezione (opportunamente preparata)? E' troppa come quantità? troppo poca? 
Vale la pena fare uno starter (per magari tenersi il lievito per prossime 
birrificazioni)?

grazie per le risposte

Tony