E' il momento di uscire dalla follia dell'ego, dalle catene dei 
condizionamenti, dalla solitudine della mente per celebrare insieme e 
incontrare l'anima!

Vegan



Boulgur con crema di piselli: far saltare nell’olio due cipolle e una 
carota affettate finemente, aggiungere l’alga kombu a pezzetti fatta 
rinvenire in acqua, i piselli secchi (messi in ammollo tre ore prima) e 
acqua quanto basta cuocere a fuoco basso per circa un’ora, finche’ i 
piselli sono cotti e sfatti, quindi aggiungere lo shoyu, la salvia e 
cuocere ancora qualche minuto. Per il boulgur mettere il cereale 
direttamente in acqua fredda con una proporzione di 2,5 di acqua e 1 di 
cereale, e cuocere per circa 20-30 minuti senza mescolare. Servire con 
sopra la crema di piselli e aggiungere prezzemolo tritato. Variante: 
utilizzare il cous cous o il riso basmati.